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工作质量是指企业为保证和提高产品质量和工序质量，在经营管理和生产技术工作方面所应达到的水平或保证程度。
它包括的范围较为广泛，主要包括经营决策工作质量和现场执行工作质量。它可以通过工作效率、工序质量、产品质量、经济效益等指标反映出来，并可直接用合格品率、返修率、废品率等指标来衡量。
总之，产品质量、工序质量和工作质量是相互联系、相互影响的。其中工序质量直接影响产品质量，工作质量是工序质量和产品质量的保证和基础，产品质量则是各项工作质量的综合反映。
ISO9001质量管理的概念
在国际标准和我国标准中将质量管理定义为：“确定质量方针、目标和职责，并在ISO9001质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的所有活动”。
由以上定义可知，ISO9001质量管理是企业围绕着使产品质量能够满足不断更新的质量要求，而展开的质量策划、组织、实施、检查、监督审核等所有管理活动的总和。
为此，本章将从质量标准、质量控制、质量检查、质量改进等方面展开质量管理分析。
ISO9001质量管理的发展阶段
质量管理作为一个独立的职能从企业管理中分离开来，到现在已经经历了三个阶段。
1、ISO9001质量检验阶段
这一阶段是从20世纪20年代到40年代，是ISO9001质量管理的初级阶段。其基本特征是：一是，将质量检验工作作为一种专门工序，从直接生产工序中划分出来，成立质量检验机构，对产品进行检验，挑出废品。二是，检验方法以对产品实行全数检验及筛选为主。它属于一种“事后检验”，不能预防废品。